ανέβα

φιλοσοφία

Η αλήθεια...

σύστημα-σκηνικό | χάρτινο δέντρο
κατασκευή από χαρτόνι οντουλέ, δεκέμβριος 2009 στην είσοδο της μουτζούρας

Αναζητούμε, μαθαίνουμε, επικοινωνούμε, συζητάμε και επιλέγουμε πρώτες ύλες από καινοτόμους παραγωγούς οργανικών καλλιεργειών ή καλλιεργειών ολοκληρωμένης διαχείρισης. Αφού τις χρησιμοποιήσουμε στη δημιουργία των δικών μας προϊόντων που σας τα προσφέρουμε, σας δίνουμε την ευκαιρία να τις προμηθευτείτε από εμάς, έτσι ώστε να πειραματιστείτε και στην κουζίνα σας. Η ανάγκη δημιουργίας της κλίμακας προέρχεται από τη δική μας βασική ανάγκη και των οικογενειών μας, να διέπεται η καθημερινή μας διατροφή από την αξία του πατροπαράδοτου και υγιεινού. Η ελληνική κατα βάση παραδοσιακή γεωργία και κτηνοτροφία, βασισμένες στο σεβασμό προς τη φύση και τον άνθρωπο, τείνουν να εξαφανιστούν. Ωστόσο, προς τιμήν τους νέοι παραγωγοί- μεταποιητές εργάζονται προς την κατεύθυνση της εφαρμογής των βασικών τους κανόνων και πρακτικών στη σύγχρονη παραγωγή απευθυνόμενοι στον καταναλωτή με αλήθεια.

Αυτούς οφείλουμε να στηρίζουμε.

'
/